La nostra acqua è fondamentale per il nostro impasto della pizza: la sua alcalinità migliora la fermentazione e rende l’impasto più leggero e digeribile.
Questa è l’acqua più acida prodotta dallo ionizzatore.
Questo pH è approssimativamente neutro-acido, ma può variare a seconda della fonte e della composizione dell’acqua.
Questo è il livello di pH neutro, che è simile al pH dell’acqua purificata.
Questa è considerata un’acqua alcalina moderata, con un pH leggermente superiore alla neutralità.
Questa è considerata un’acqua alcalina, con un pH significativamente superiore alla neutralità.
Questa è un’acqua alcalina più forte, con un pH significativamente elevato.
Questa è l’acqua alcalina più forte prodotta dal dispositivo.
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